Oficina Little Chef Ciabatta e panini

Arraso na Cozinha

Estamos super empolgadas com os últimos dias e isso não é novidade. Mas ver a matéria que a Zero Hora fez, sobre a nossa oficina de bolinhos decorados, foi sensacional.

No novo caderno - Clubinho ZH - a proposta é a de mostrar um espaço dirigido aos pequenos. Estrear com esse novo espaço foi sensacional, e, por isso, vamos dividir aqui a receita que reproduzimos na Lezanfan com a Mano e a Mari:

Bolo da Vó Yara
O Bolo
Ingredientes:
2 ovos
2 xícaras e meia de farinha de trigo
1 xícara e meia de açúcar refinado
2 colheres de sopa de manteiga derretida
1 xícara de leite
1 colher de sopa de fermento em pó
1 pitada de sal
1 colher pequena de essência de baunilha

Modo de preparo:
Misture todos os ingredientes, menos o fermento. Quando a mistura estiver bem lisa e sem bolotas, adicione o fermento e misture bem devagar. Separe a massa em forminhas e coloque (com a ajuda de um adulto!) a 200°C em forno pré-aquecido.

A Cobertura
Buttercream (Creme amanteigado)
Ingredientes:
100 gramas de manteiga
1 gema de ovo
100 gramas de açúcar de confeiteiro

Modo de preparo:
Coloque a manteiga na tigela e bata até ficar macia e fofa. Adicione a gema e coloque o açúcar aos poucos. Separe o creme em dois e, em uma das metades, coloque 50 gramas de chocolate em pó e, na outra, essência de baunilha ou corante comestível.

  Fácil, lindo e o principal: gostoso!

Nossas pequenas colaboradoras: Manoela e Mariana - fofuras da tia Roberta =*

Biscoitos fáceis e divertidos

 Há tempos, surgiu a ideia de colocar aqui esta receita, não só por ser fácil, mas também pela certeza de que o sabor é, acima de tudo, fantástico:

 Biscoitos prontinhos e divertidos

Biscoitos para Corte:

Ingredientes
450g de farinha de trigo
150g de açucar
300g de manteiga
2 ovos
1colher de chá de essência de baunilha
150g de cacau em pó

Modo de preparo:

Bata a manteiga na batedeira até que ela obtenha uma consistência cremosa. Acrescente o açúcar e misture até ficar um creme claro. Aos poucos, coloque os ovos e a baunilha, misturando tudo em potência baixa.

Separe a massa em dois pedaços. Na primeira parte da massa coloque 225g da farinha de trigo; na segunda metade, coloque 150g de farinha e 75g de cacau. Sove cada massa separadamente até que fique lisa. Deixe descansar por 30 min na geladeira . Após, abra com um rolo e dê a forma desejada.

 ... e rendem pra caramba.

Oficinas de Gastronomia

Nestas férias, fomos todos desbravar um lugar diferente, e juntos levamos as crianças da Lezanfan para o gostoso mundo da gastronomia. Entre os dias 26 e 29 de julho, as oficinas de bolos, biscoitos, pizzas e calzones foram uma sensação. Assim, estamos profundamente orgulhosas com o resultado de cada aula e com a certeza de que nossas turminhas saíram satisfeitas com as suas deliciosas produções.

A criançada se divertiu entre um preparo e outro...

... até o resultado final: os bolinhos decorados.

  Afinal de contas, tem coisa mais gostosa do que cheiro de bolo quentinho?